生吃小丸子
2017-11-28
1.准备两知丝瓜。
2.去瓜刮皮切片。
3.瘦肉切块，放入料理机，加入姜碎、料酒、盐、胡椒粉。
4.打动机器打30秒左右。
5.打好的肉馅盛出，加入生粉调匀。
6.锅下一大碗水，加入姜丝和油。
7.下入丝瓜煮。
8.接着用手捏出丸子放入锅中同煮。
9.2分钟左右就可以熟了，加入盐、味精调匀。
10.起锅装碗，撒上香葱。
1、丝瓜选嫩点的好吃，容易去皮。2、肉馅可以自己剁，不过费时费力一点。
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