小酒馆
2017-11-28
1.干豆腐用花刀切成波浪纹
2.选用蔬菜，香菇，彩色柿子，油菜，菠菜，香菜
3.蔬菜在锅中稍微烫一下捞出
4.丸子切成小块
5.柿子切成滚刀块
6.锅内放少许油，倒入彩色柿子煸炒，放些海鲜酱油调配颜色口味。倒入开水
7.下入鱼丸和香菇
8.快成熟的时候放入干豆腐，加入盐
9.倒入油菜
10.点入香油调味
1，蔬菜里的叶酸和豆腐结合容易产生草酸钙，不利于人体吸收。所以把蔬菜提前焯下水。去除部分草酸2，鱼丸和香菇差不多同时熟，一起放入就可以3，菠菜入味后就可以食用了
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