干了这一碗
2018-01-27
1.鹌鹑蛋洗净备用
2.准备好的香料
3.香料装入沙布包
4.香料用水煮20-30分钟
5.加入适量的盐,可以稍微多点
6.加入糖
7.加入酱油,煮出老汤的味道,时间长更好
8.鹌鹑蛋用水煮至七分熟
9.煮好的鹌鹑蛋用勺子敲碎蛋壳
10.把鹌鹑蛋放入老汤中煮20分钟,煮好后在汤中泡几个小时
11.可以吃了
先把汤煮出味在放蛋,煮出来的蛋口感不会老,喜欢QQ的感觉就把煮蛋的时间加长这个汤不要倒掉,可以冷冻,以后接着用,用的次数越多,汤的味道越好
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