菠萝菠萝米
2018-02-25
1.油豆腐备用。
2.干香菇泡发。
3.将泡发好的香菇切碎。
4.香菇碎加入到猪肉末中，加适量胡椒粉 盐 生抽 植物油搅拌均匀。
5.剩下一点香菇碎跟葱花放在一起，备用。
6.用剪刀在油豆腐上剪开一道小口。
7.将拌好的肉馅塞到油豆腐里面。
8.塞好肉馅的油豆腐均匀地摆放到盘子上。
9.锅里下适量水，把整盘油豆腐放到上面蒸5分钟左右。
10.蒸好的油豆腐酿肉拿出来。
11.锅里重新下油，倒进香菇碎跟葱花炒香。
12.倒进生抽2匙。
13.调入少量陈醋。
14.将汤汁煮开。
15.煮好的汤汁淋到油豆腐好即可。
油豆腐要用剪刀在上面剪一道口子，便于把肉馅塞到里面去。
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油豆腐酿肉