土豆泥
2017-11-28
1.准备好茄子和蒜子，酱茄子切开，浸泡在水里面20分钟，蒜子去皮洗干净
2.随后在将蒜子切成碎末
3.锅中倒入适量的油，加入茄子，小炒一会
4.随后再加入酱油和蒜子，将酱油的颜色和茄子的颜色混合到一起去
5.再加入适量的水、两滴醋和盐，稍微加点味精，炒一下
6.再盖上锅盖焖一下等茄子收汁了，就可以盛起来啦
7.完成
挑选茄子建议选手感微微粘手，有弹性的那种，这样的茄子新鲜也嫩。
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