粗茶淡饭
2017-11-28
1.冰糖，糯米，红豆，薏米，黑米，葡萄干。
2.红豆洗净，先用温水浸泡4个小时左右。
3.薏米和黑米洗净，用温水浸泡三四个小时。
4.葡萄干洗净，糯米洗净，备用。
5.砂锅放水，放入浸泡过的红豆，先小火烧热砂锅，再大火烧开，转中小火熬煮。然后关火，盖盖焖10分钟。
6.之后，放入浸泡过的薏米和黑米，煮开，关火焖10分钟左右。
7.之后，放入糯米，煮开。
8.放入葡萄干，再次煮开。
9.放入冰糖，煮至冰糖溶化，关火，焖5分钟。
10.红豆和薏米都已煮至开花并彻底烂开。盛出即可。
1、红豆和薏米都不易煮开花，所以提前浸泡三四个小时。2、砂锅存热能力强，红豆和薏米放入砂锅煮开后，焖一会，更容易煮烂。
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