1.猪瘦肉解冻中
2.剁成肉馅
3.青椒洗净后备用
4.香菇焯水后剁成细茸
5.鸡蛋打入肉馅中
6.加入调味料、葱姜末、十三香、盐、味精
7.青椒去掉把用筷子挑去里面的核
8.跳去里面的核的青椒待用
9.放入剁好的香菇末
10.开始做了,用筷子把肉馅塞进去核的青椒里面,用筷子在里面扎几下,这样可以塞得更多馅;
11.做好后放在盘子里摆好,放入蒸锅中
12.开大火15分钟就可以蒸熟了
13.红椒切好作为盘式,余下的切小粒。
14.蒸好的青椒取出放在一边
15.调制料汁,里面有盐、味精、淀粉、酱油、、、、
16.炒锅坐炉上烧热放油、在放入葱姜爆香。放入水。
17.水开后倒入放了红椒粒的料汁,用勺子搅动
18.较粘稠后取下锅,把料汁倒在蒸熟的青椒上就可以了。
19.很漂亮的一盘酿青椒可以吃了
1、青椒处理完就可以用筷子把馅放入青椒里面。2、做好的酿青椒放在蒸锅里大火15分钟就可以蒸熟了,3、调制料汁,可以根据自己喜欢的调味料加入,喜欢上色的可以在料汁里面多放酱油,少放盐。4、料汁煮开后就可以浇在青椒上了。
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