虾仁醉酒
2017-12-04
1.羊肉切片备用。
2.大葱切丝备用。
3.用老抽，料酒，姜丝，水淀粉，盐，抓匀，腌十分钟。
4.热锅放油。
5.倒入腌好的羊肉，滑散。
6.快速翻炒，变色后出锅。
7.捞出来，备用。
8.重新起锅，热锅放油。
9.倒入葱丝，快速翻炒。
10.倒入滑好的羊肉，快速翻炒。
11.出锅前，加入适量的醋，就可以出锅了。
滑肉的时候大火，快速翻炒。
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