电饭锅也能做美味
2017-12-06
1.猪肉剁碎，加入盐，香油、生抽和均匀
2.白菜洗净，切碎。放少许盐腌一下，挤去水分.挤出的水分留下备用
3.把白菜拌入肉馅里，拌均匀。挤出的菜汁分次慢慢搅拌入猪肉馅中。直至肉馅粘性搅打出来
4.面粉和成团，静置发酵
5.揉匀，切成若干等份
6.搓成合适大小的面剂
7.将压扁的面坯用擀面杖擀圆，中间厚一些，边缘薄一些
8.取一个面片，将适量肉馅放中间。
9.旋转着将包子捏上褶。到最后将口收好一个生包子就做好了
10.捏成包子形状
11.静置15分钟，上笼蒸20分钟即可
搅入料水的过程，一定要顺着同一方向，不停搅拌，并且分次搅入，一定要保持猪肉馅的粘性。包子面团可以比馒头面团软，这样提褶的时候容易。
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