爱做饭的小妈妈
2018-02-06
1.香肠提前拿出来室温解冻。两边用小刀开花片
2.葱切花备用
3.面团揉光滑室温发酵一小时
4.将面团排气后。平均分成6分，盖上塑料膜醒发15分钟
5.烤盘铺油纸备用
6.醒发后的面团体积大了一些
7.将面团干成香肠长度的方形。将香肠包裹入内
8.用锋利的小刀将香肠面卷均匀切成9块。面团不切断，只切断香肠为宜
9.将香肠左右扭出造型，继续做其它的香肠包造型
10.将做好造型的面包均匀铺在烤盘上
11.醒了两分钟后。盖上塑料膜入烤箱二次发酵，40分钟
12.发酵完成 取出，刷上蛋液，挤入沙拉酱，洒上葱花，同时 烤箱200度预热5分钟
13.入烤箱 下层 烤18分钟
14.出炉后的香葱肠仔包诱人可口
步骤：一发，排气，分团，醒面，造型，小醒，二发，加配料，上烤箱。
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