爱吃的胖子
2017-12-07
1.准备材料。
2.瘦肉切片。
3.加入生粉、鸡精、盐搅拌均匀。
4.加入生油后再搅拌。
5.豆角洗干净、切成5厘米的长度。
6.豆角飞水：烧开水，加入豆角。待豆角都变色了，就熄火。捞起豆角、沥干水，待用。
7.烧红锅，加入油，放入豆角翻炒片刻。
8.再加入瘦肉。
9.翻炒一会儿，加入一点盐，宰加入一点点水。
10.翻炒片刻，就OK。
11.成品出锅。
豆角要飞水，这样比较容易炒，也可以再一次清洗残留的农药。炒豆角时，盐不要放太多，因为瘦肉已经有味道啦。
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豆角炒瘦肉