爱做饭的小子
2017-12-02
1.主料：腌雪里蕻、猪肉 辅料：植物油、姜、生抽、料酒、小米椒、大葱
2.把雪里蕻用水冲洗挤干水分切末
3.姜、小米椒切末、丁，大葱洗净切末
4.把猪肉切小丁
5.热锅凉油加猪肉末煸炒出香味出油
6.加姜末、料酒、生抽、少许盐翻炒均匀捞起
7.热锅凉油加大葱、小米椒翻炒出香味
8.加雪里蕻翻炒出香味
9.加肉末翻炒均匀
10.加鸡精
11.翻炒即可
雪里蕻是腌制的，一般都很咸炒的时候尝尝味道再确定加盐雪里蕻一定得炒出那香味，再下肉末肉末最好肥瘦相宜，这样炒出的雪里蕻好吃
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