1. 准备好原材料;
2. 将话梅用开水泡上十分钟;
3. 排骨冷水下锅, 加入两片姜, 一起焯水后捞出;
4. 锅中放少许油, 下入冰糖小火慢慢翻炒;
5.炒至冰糖完全融化,且变为棕色后;
6. 下入炒过水的排骨一起翻炒;
7. 直至排骨完全上色;
8. 再加入姜片、大葱和适量的料酒,一起翻炒;
9.将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中, 大火煮开;
10. 加盖, 转为小火, 焖煮二十分钟;
11. 揭开盖,加入盐等调味料,大火收汁;
12. 几乎将汁收干后, 关火, 盛入盘中。
如果你喜欢吃糖醋的东西,那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋…
红烧排骨:排骨是一种很好的食材,还有丰富的蛋白质以及大量的微…
排骨小米粥,让肉食主义者不但可以好好喝粥了,也可以很好的保护…
松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口…