宝妈私房菜 2017-11-28

主料

• 甘蓝1颗

辅料

• 油适量
• 蚝油1勺
• 姜适量
• 盐适量
• 花椒10粒
• 味精少许
• 蒜适量
• 葱适量
• 酱油少许
• 米醋适量

步骤一

1.葱姜蒜洗净，葱切丝，蒜剥皮，姜拍碎

步骤二

2.蒜切小块，甘蓝切块，其实爆炒甘蓝的话，手撕的效果更佳。

步骤三

3.锅里面加少许油，放几粒花椒

步骤四

4.开火把油烧热，放一勺豆瓣酱炒香

步骤五

5.放入葱丝姜碎蒜瓣爆香

步骤六

6.放入甘蓝翻炒

步骤七

7.滴少许酱油，倒上一勺蚝油，撒上一丁点味精

步骤八

8.放适量盐，快速爆炒，至甘蓝叶片半透明时就熟了，加一些米醋翻炒一下，关火即可

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