飞鱼 2019-03-28

主料

• 蘑菇30
• 花鲢1000
• 茶树菇30
• 黑木耳30
• 豆筋50

辅料

• 花椒适量
• 盐适量
• 豆瓣酱适量
• 泡椒适量
• 大葱适量
• 辣椒粉适量
• 泡姜适量
• 油适量
• 料酒适量
• 胡椒粉适量

步骤一

1.草鱼宰洗干净，切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟，将洋葱切条，芹菜切条，香菇切片

步骤二

2.热锅凉油，将四川泡菜、花椒、大蒜爆炒，然后小火炒出香味！

步骤三

3.放入香水鱼料包

步骤四

4.中小火炒香

步骤五

5.加入清水大火烧开！放入芹菜、香菇，然后小火熬汤！烧开后五分钟加入鱼头，继续中小火熬制！

步骤六

6.注:持续保持小火，放入鱼块煮一分钟！然后再放入鱼片，改小火煮一到两分钟！撒上葱花！

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