荷重汤圆 2017-11-28

主料

• 紫皮茄子400

辅料

• 油适量
• 青尖椒适量
• 大蒜适量
• 盐适量
• 小葱适量

步骤一

1.茄子洗净，茄子把去掉里面的硬芯

步骤二

2.蒜拍碎

步骤三

3.小葱切段

步骤四

4.青尖椒滚刀切

步骤五

5.茄子切片

步骤六

6.开小火茄子排好在锅里

步骤七

7.盖上锅盖小火烤

步骤八

8.烤好一面翻另一面继续烤

步骤九

9.两面都烤好的茄子盛起来

步骤十

10.锅中加油

步骤十一

11.倒入蒜和青尖椒炒香

步骤十二

12.倒入烤好的茄子翻炒

步骤十三

13.快熟时加小葱

步骤十四

14.加生抽

步骤十五

15.加少许盐起锅

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