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芝麻酥饼

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芝麻酥饼
小溪饭饭 2017-03-24

芝麻酥饼

现在的食品安全真是让人忧心不已,更多的家庭为了家人的健康更加倾向于手作美食。而这款芝麻酥饼,食材用料简单,做起来也很方便。酥饼香甜可口,饼皮层次分明,整个芝麻酥饼酥脆无比,透着浓郁的芝麻香,可做为日常茶点食用,吃不完的时候可以放冰箱冷藏,取用非常便利。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
芝麻酥饼做法图解1)

1.将80g面粉平铺在烤盘中,170度烤10分钟左右,表面微黄即可。

步骤二
芝麻酥饼做法图解2)

2.把烤好的面粉倒入碗中,加入80g白糖和30g的油拌匀成糖酥,就是酥饼的陷。

步骤三
芝麻酥饼做法图解3)

3.将面粉100g和油50g搅拌均匀。

步骤四
芝麻酥饼做法图解4)

4.将200g面粉和20g油放入大碗中,缓慢加入温水120g不断搅拌。醒30分钟左右。

步骤五
芝麻酥饼做法图解5)

5.把面擀成大片。

步骤六
芝麻酥饼做法图解6)

6.把油酥放在面中间包起来。

步骤七
芝麻酥饼做法图解7)

7.在擀饼然后卷起来。

步骤八
芝麻酥饼做法图解8)

8.分割成12快左右即可,大小自己调。

步骤九
芝麻酥饼做法图解9)

9.取一份,封口捏合,然后擀成小饼,包入陷,用手按扁,上面刷一层蛋液,撒上芝麻。放入烤箱中。

步骤十
芝麻酥饼做法图解10)

10.烤箱预热220度,大约烤15分钟左右就可以了。

步骤十一
芝麻酥饼做法图解11)

11.看看吧。

油酥可以把有烧开在用筷子搅拌,那样更好吃,我没来得及弄,不过这样也可以.

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