1.藕洗净削成薄片备用
2.青椒、五花肉洗净切成适量大小备用
3.热锅,放入五花肉煸炒至出油
4.待五花肉煸炒出油变色后,放入削好的藕片,翻炒均匀
5.一分钟后放入青椒,加入适量盐,翻炒均匀,快炒至藕片断生
6.藕片粘锅时放入少量清水,快炒至藕片熟透后放入适量鸡精翻炒均匀,出锅
粘锅时加入适量清水,也可在下锅前将削成薄片的藕在清水中浸泡一会再捞起炒。藕片要用削的更好。
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