开心神厨
2017-11-28
1.准备食材。
2.把笋干切成细条，五花肉切块。
3.再准备一些葱姜蒜，干辣椒，香叶，八角，桂皮，豆蔻等。
4.热锅凉油，把葱姜蒜与八角，桂皮，放入锅内煸出香味。
5.然后加入五花肉块煸炒到可以闻到肉香味。
6.然后加入红烧汁，糖，老抽一起翻炒。
7.接着放入适量的开水。
8.盖上盖子，中小火焖烧至肉块软烂。
9.然后放入笋干继续烧至入味。
10.临出锅前放入红椒，香芹，蒜苗。
11.翻炒均匀。
12.出锅盛盘。
笋干事先用清水浸泡至发透，然后再煮至笋干完全熟透，这时才真正的可以吃呢。
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