五彩的牛肉花 2017-11-28

主料

• 猪肉100
• 苦瓜250

辅料

• 盐适量
• 油适量
• 干红椒适量
• 酱油适量

步骤一

将肉块切成片，肥瘦分开备用

步骤二

准备好干红椒，切碎备用

步骤三

把苦瓜洗好，沥干，切片装盘

步骤四

放小量油后，加入肥肉，油炸

步骤五

炸干后，加瘦肉，翻炒

步骤六

待肉质成熟，加入干红椒，油炸下，再放入苦瓜，翻炒

步骤七

加入水，盐，酱油，稍焖下

步骤八

出锅装盘

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