1.面粉用安琪酵母和面
2.醒发至两倍大
3.揉醒好的面,排气
4.揪成小剂
5.揉小剂子成馒头状,放屉上醒20分钟
6.蒸锅放到电磁炉上,2100瓦烧开后,转800瓦再蒸20分钟,关火放5分钟掀盖
一定要进行二次醒发,以免蒸出来发死
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