美妈厨娘
2018-01-08
1.柴鱼是公公买好的，他帮切块了，还要用锤子把肉给锤松，这一步我没看到。我只是把肉给撕下来，去鱼刺。
2.我现在做的是晚餐，花生米和大米是中午就泡好的，柴鱼泡半个钟，猪肉用盐油，酱油腌一会。
3.把柴鱼撕成丝和花生放入锅中大火煮开，里面要加入生姜和料酒去腥。
4.水开之后下大米和油
5.煮到粥变稠了就放猪肉。
6.再调味，放酱油和盐，胡椒粉，搅拌均匀就可以起锅了。
7.因为没有买葱，临时拿了个菜花来装饰。
1.花生泡的过程要换几次水，它的颜色会溶到水中，如果不泡煮出的粥颜色会黑黑的不好看。2.大米泡的时候用盐和油腌一下会更好，而且要水开的时候才倒米，这样就不会粘锅，等粥粘稠的时候再搅一搅，到这时才会有一点粘。3.可以用猪骨汤煲这个粥，吃起来应该更补钙。
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