月儿的专属大厨
2017-12-04
1.荷兰豆泡盐水二十分钟，去除表面的农药之类的残留物
2.沥干水分装篮备用
3.准备好蒜
4.油锅煎香蒜，闻到蒜香就最好了，不宜过久
5.下荷兰豆慢慢，同时加入几滴花雕酒炒至表面变翠绿色，也可以洒下几滴水让豆子快点熟
6.加入适量的盐翻炒一下
7.加入适量的蚝油拌匀
8.装碟出锅，清炒荷兰豆就好了
炒豆子要注意一定要炒熟，以防中毒。炒豆子，适量的洒下一点水可以让豆子熟得更透。下两滴花雕酒，豆子不怕臭青味。
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清炒荷兰豆