汤圆加糖
2018-01-05
1.大米洗净，清水浸泡1小时。
2.酱肉和香肠
3.酱肉用热水洗一下，切薄片。 香肠切薄片。
4.青菜在加了油和盐的开水中焯一下。
5.砂锅刷一层油
6.倒入米，加入清水，水比米高出半节手指。
7.盖上盖，中火。
8.烧开后，米饭呈小洞洞时，放上酱肉和香肠。
9.盖上盖，小火，随时转动下砂锅，让它受热均匀。
10.烧至飘出腊味香和米饭香，大约花了10分钟，放入青菜，再烧一分钟，关火，不要马上打开盖，焖5分钟。
11.吃的时侯可以浇上酱汁，也可以不浇。 酱汁：酱油加糖加水。
砂锅一定要抹层油，避免粘锅。酱肉用热水洗一下，肉皮就会变软。
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