1.彩椒,红色和黄色各取半个就够
2.杏鲍菇两根
3.彩椒洗干净切块
4.杏鲍菇切厚点的片油煎一下,煸出水分
5.煎好后备用
6.炒锅底油烧热
7.把彩椒块炒炒
8.下杏鲍菇片
9.加蚝油和盐,炒匀
10.出锅装盘
杏鲍菇含水分,油煎一下可以煸去水分,比用水焯的口感要好
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