韩氏烤鸭
2017-11-28
1.准备材料
2.花甲洗干净，蒜苗分开蒜白和蒜靑
3.先将花甲放入水里烧开
4.将辅料洗干净
5.花甲开口之后捞出来洗干净，去除里面的沙
6.白锅将蒜头炒干水
7.将肥猪肉放下去慢火煎出油，放入蒜白炒香
8.放花甲进去炒
9.差不多的时候放入蒜靑和紫苏
10.最后加入酱油和蚝油，出盘
花甲一定要飞水再清洗，让里面的沙都清洗干净，用肥猪肉炒的花甲会比较香。
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