婷婷的食博客
2017-12-04
1.原料
2.葡萄干洗净，泡30分钟。
3.糯米洗净，提前一夜泡发。
4.泡好的糯米中放入少量水。
5.糯米放入蒸锅中，蒸20分钟左右。
6.蒸好的糯米拌入少许蜂蜜。
7.取一部分泡发好的葡萄干拌入糯米中。
8.拿一个碗，碗中均匀的抹上食用油。
9.将蜜豆和葡萄干，在碗底摆出形状。
10.铺上一层糯米，压实。
11.再铺上一层蜜豆。
12.将剩余的糯米铺满碗中，压实。
13.大火上锅蒸15分钟。
14.做好后，将八宝饭扣入盘中，淋上少许桂花糖即可~
第一次上锅蒸的糯米中的水，不要没过糯米。碗中必须均匀的抹满油，才能将八宝饭完整的取出。
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