1.带鱼去头,去肚,洗净,沥干,切段。
2.用盐,糖,料酒,姜末,胡椒粉,老抽,腌制20分钟入味。
3.拍上面粉。
4.放锅里煎成两面金黄。
5.摆上辣椒,装盘即可。
1.喜欢辣的,可以放些辣椒粉腌制。2.或者煎好以后,撒些焦盐也很好。
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