傻帽爱下厨
2017-11-30
将买回来的茄子，去皮。
把茄子切成条形
将白糖、淀粉、醋，加点温水兑成汁。
锅里放油，（记得比平时做菜多一些油）
准备姜蒜，干花椒，干海椒，八角。
油温辣了过后，将准备好的姜蒜海椒花椒八角，炒香
倒入茄子
炒到茄子出油，倒入调好的汁，加入盐，鸡精
出锅，撒点小葱。就完成啦！
开胃菜，上桌就吃光光
鱼香茄子很耗油，所以做菜时要比平时多放一些油！
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鱼香茄子