白菜熊萝卜
2018-01-09
1.用料
2.将蛋糕从中间横剖成两片
3.细砂糖加入淡奶油中
4.快速搅打
5.打出尖峰
6.将一片蛋糕放在裱花台上，表面涂满奶油
7.放上另一片蛋糕，取适量奶油放在表面
8.将奶油平整地抹在表面和侧面
9.用扁齿花嘴在表面挤满竹席纹，再用叶子花嘴在蛋糕直角边上挤一圈围边，并在侧面挤成波纹状装饰。最后将蓝莓果酱中的果粒捞出，在波谷和表面圆周点缀一圈。
切好蛋糕片后需将蛋糕碎屑打扫干净，以免在涂抹奶油时夹杂入蛋糕屑。蓝莓果酱可以用其它果酱或鲜果替代。
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裱花蛋糕