茂茂爱厨艺
2017-11-28
1.猪脚焯一下水
2.准备香料
3.锅加热后倒入适量的食用油、放入大料炒香
4.倒入绰好水的猪脚
5.倒入老抽、生抽和所有调料翻炒均匀
6.倒入两碗水大火烧开
7.汤汁烧至浓稠，加些鸡精调味即可出锅了
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。
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