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家常菜纳豆

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家常菜纳豆
飞燕佳肴 2018-01-12

家常菜纳豆

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜纳豆做法图解1)

1.干黄豆清洗一下,用水泡24小时

步骤二
家常菜纳豆做法图解2)

2.泡好的黄豆滤掉水,放入干净无油的容器,加入两勺白糖和少许味精搅拌均匀

步骤三
家常菜纳豆做法图解3)

3.放入蒸锅内蒸至豆子绵软即可,大约需45分钟

步骤四
家常菜纳豆做法图解4)

4.取一粒纳豆菌胶囊加入凉白开中,只需倒入四分之一即可

步骤五
家常菜纳豆做法图解5)

5.把混合好的纳豆菌溶液加入蒸好凉至45°的黄豆中,混合搅拌均匀

步骤六
家常菜纳豆做法图解6)

6.把放有接种纳豆菌黄豆的容器放入纳豆机

步骤七
家常菜纳豆做法图解7)

7.发酵14至16小时即可,发酵好的纳豆用筷子一挑能拉出白丝

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