双色小茄子
2017-12-04
1.里脊肉剁碎
2.加入1大勺料酒，烧烤料，生抽，胡椒粉，鸡精，盐，白糖搅拌均匀
3.保鲜膜包好，腌制1个小时左右
4.打入一个鸡蛋抓匀
5.然后加入淀粉，黑芝麻抓匀
6.牙签用热水烫一下
7.腌制好后用牙签串起
8.锅里倒少许油加热，烧至5-6成热
9.将肉串放到油锅里，中小火炸。变色后再翻面炸
10.炸至两面金黄即可
1.肉串腌制时间越久越入味2.油炸时间长短看个人的口味，喜欢嫩的就少炸一会，喜欢焦的就多炸一会。
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