1.杏鲍菇洗净,拭干水分,切块备用;可以切大块一点,后面会缩水;
2.小米辣去蒂,洗净后,切小段;
3.葱花切好;
4.锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热,将杏鲍菇放进锅里煸炒;
5.用中火将杏鲍菇炒至外表焦黄、体积缩水,转小火;
6.放入小米辣翻炒;
7.放入葱花炒香;
8.调入适量辣椒粉;
9.调入胡椒粉;
10.调入花椒粉;
11.调入孜然粉;
12.将杏鲍菇翻炒均匀;
13.调入适量盐;不太能吃辣的朋友,可以放一点糖;
14.翻炒均匀,关火;
15.食用时,可以撒点白芝麻。
1、杏鲍菇可以切大块一点,后面会缩水;2、不太能吃辣的朋友,可以放一点糖;
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