1.菠菜择去黄叶,洗净
2.切成3厘米左右的段
3.锅里做水,菠菜焯水,过凉
4.粉丝放锅里煮软,过凉
5.锅里热油,下入打好的鸡蛋,剪成蛋皮
6.粉丝切碎
7.蛋皮切丝
8.加入鸡精,盐
9.加入醋拌匀
10.开吃
可以加入蒜末
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