爱做饭的小妈妈 2017-11-28

主料

• 黄花菜50

辅料

• 盐适量
• 大蒜适量
• 胡萝卜适量
• 白醋适量
• 香油适量
• 老干妈豆豉酱适量
• 五香粉适量
• 生抽适量

步骤一

1.黄花菜用热水泡发。

步骤二

2.胡萝卜去皮切丝。

步骤三

3.大蒜切碎，备用。

步骤四

4.泡发的黄花菜摘去花心和根部。

步骤五

5.锅内加水烧开，放入胡萝卜绰熟。

步骤六

6.放入黄花菜绰三分钟。

步骤七

7.绰过的胡萝卜丝和黄花菜过凉水。之后捞出沥去水分。

步骤八

8.调汁：碗内放入白醋、生抽、盐、五香粉、老干妈豆豉酱、蒜碎和香油，拌匀。

步骤九

9.把沥去水分的黄花菜和胡萝卜丝放入碗内，倒入调汁，拌匀。

步骤十

10.装盘即可~

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