嘴馋族
2017-11-28
1.准备青椒。
2.猪肝买回来用流动水多冲洗几次，用白醋浸泡1小时去除血水。
3.处理好的猪肝切片，用生抽、料酒、盐和香粉腌制。
4.青椒去籽去蒂，洗净切大片。
5.干辣椒斜切成小段，蒜切片，姜切丝。
6.热油爆香姜和蒜。
7.放入腌制好的猪肝，大火爆炒至猪肝变色。
8.再放入青椒和木耳一起翻炒。
9.出锅前调入盐和鸡精即可。
1.买回来的猪肝不要急于烹饪，一定要用水多洗几次，再加入适量的白醋浸泡。2.不喜欢辣味的可以把青椒换成柿子椒。
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青椒炒猪肝