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炸酱(首发)

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炸酱(首发)
随心煮 2017-11-28

炸酱(首发)

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
炸酱(首发)做法图解1)

1.葱花切碎

步骤二
炸酱(首发)做法图解2)

2.黄酱加水和一勺生抽泄好备用

步骤三
炸酱(首发)做法图解3)

3.炒锅放较多油

步骤四
炸酱(首发)做法图解4)

4.油温热的时候下葱花,慢慢地炸到葱花有点焦的样子

步骤五
炸酱(首发)做法图解5)

5.此时放肉末,轻轻翻炒

步骤六
炸酱(首发)做法图解6)

6.等油温降下来的时候放黄酱,小火炸出香味

步骤七
炸酱(首发)做法图解7)

7.放白糖增鲜,加入少许香油

步骤八
炸酱(首发)做法图解8)

8.出锅前放五香粉,鸡粉等调味即可

黄酱炸的时候不能油温太高,否则黄酱就苦了

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