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家常菜大葱炒猪肝

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家常菜大葱炒猪肝
吃货的天下 2018-01-16

家常菜大葱炒猪肝

准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜大葱炒猪肝做法图解1)

1.猪肝洗净切成片,大葱也是洗净后斜切成段,葱白和葱叶分开放。

步骤二
家常菜大葱炒猪肝做法图解2)

2.猪肝片用水冲掉血后沥干,加生粉、酒、酱油、油拌匀,冷藏10分钟。

步骤三
家常菜大葱炒猪肝做法图解3)

3.炒锅烧热放油,下姜片爆香。

步骤四
家常菜大葱炒猪肝做法图解4)

4.放入猪肝炒至变色盛出。

步骤五
家常菜大葱炒猪肝做法图解5)

5.锅内再放少量的油。

步骤六
家常菜大葱炒猪肝做法图解6)

6.放入葱白煸炒。

步骤七
家常菜大葱炒猪肝做法图解7)

7.倒入猪肝。

步骤八
家常菜大葱炒猪肝做法图解8)

8.加糖、盐、鸡精调味。

步骤九
家常菜大葱炒猪肝做法图解9)

9.再放入葱叶。

步骤十
家常菜大葱炒猪肝做法图解10)

10.快速翻炒几下就行了。

1、猪肝用水冲后一定要沥干水再上浆,否则炒出的表面会很糊,教训哟!2、要用酒、葱姜之类的去腥,炒时要快速,但也不能炒不熟就吃。

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