1.香菇去根洗净
2.用手分成小块放入碎菜器里(没有可用刀剁成碎)
3.搅成碎末
4.锅底少许油,烧热后放入香菇碎炒出香味
5.加入香其酱
6.加入酱油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒、酱油、米酒、白糖,加适量盐调整下咸味。加入猪绞肉中火翻炒。
7.猪绞肉完全炒散变色
8.大火收汁
9.盛出晾凉可以蘸酱菜也可拌面条佐饭。
1、不用放水湿润程度用酱油、米酒、料酒来掌握2、也可以用黄豆豆瓣酱来制作3、食用的酱和酱油都有咸度,所以盐要适量放
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