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肉丁炸酱

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肉丁炸酱
杯子浊酒 2017-03-28

肉丁炸酱

有一种面叫炸酱面,我们要说的炸酱就是炸酱面上面的炸酱,每一次去面馆吃面的你是不是都会嫌弃面条上面的炸酱太少了呢,现在自己做炸酱,在吃面的时候想放多少放多少,炸酱的味道带甜,主要就是里面要放到甜面酱,做炸酱的时候选用半肥半瘦的肉最好。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
肉丁炸酱做法图解1)

1.准备甜面酱

步骤二
肉丁炸酱做法图解2)

2.准备肉馅(也可自己切丁)

步骤三
肉丁炸酱做法图解3)

3.锅烧热,倒油,葱炝锅,倒入肉丁、料酒煸炒

步骤四
肉丁炸酱做法图解4)

4.把肉丁扒拉到一边,放甜面酱煸炒

步骤五
肉丁炸酱做法图解5)

5.加糖煸炒均匀即可

步骤六
肉丁炸酱做法图解6)

6.盛出

放面酱煸炒时一定要小火,以免糊锅。

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