冰雪李二塘
2017-12-04
1.首先将羊排泡冷水里解冻
2.然后洗干净以后放冷水里加热
3.水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分备用
4.准备好葱姜蒜大料和香叶
5.炒锅加玉米油和糖炒糖色
6.看到糖色变成棕红色了下入控干水分的羊排翻炒
7.看到羊排都变色了就下入所有作料
8.再加入适量黄酒
9.加入适量生抽
10.再加入适量红烧酱油翻炒一会儿
11.然后加入一小盆开水，待水开后盖盖子焖50分钟
12.加入适量盐盖盖子继续焖10分钟
13.然后打开盖子开始收汁，看到汤汁不多了就可以出锅开吃喽
烹饪的时间要根据自家买的羊排的大小老嫩再斟酌一下。
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