1.新鲜买回来的通心菜。
2.摘短。
3.洗干净备用。
4.蒜头剁成蒜蓉。
5.先爆香蒜蓉。
6.倒入通菜。
7.翻炒。
8.调好味,继续翻炒到这个状态就可以上碟了。
通菜有点长,用铲子不好炒就用筷子”帮忙“,动作要快,火放最大,五分钟左右就可以炒好上碟了。
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