番茄与小石头
2017-11-28
1.买回来的茄子洗干净。
2.切成滚刀块，用水泡10分钟。
3.青椒和蒜薹切成段。
4.锅内放油烧热，将茄子放入锅中炸一下。
5.炸好的茄子捞出备用。
6.锅中放少量的油，将西红柿炒出汁。
7.放入蒜薹和青椒段翻炒。
8.稍微加点水使有汤汁出来。
9.再放入炸好的茄子，大火慢慢收汁，出锅前调入盐和鸡精即可。
1.不喜欢茄子皮的，可以在炸茄子前去掉茄子皮。2.炸好的茄子会带有油，后面炒时要少放油避免太油腻。
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…
肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是…
红烧茄子