果酱食肉坊
2017-11-28
1.红小豆洗净，泡水4个小时，倒掉泡豆子的水，重新加水。
2.大火煮开。
3.把第一遍煮豆子的水倒掉，把豆子放入电压力锅内。
4.重新加水，没过豆子一指。
5.选择“粥”功能，开始工作。
6.工作结束放完气后打开锅盖。
7.把豆子晾到不烫手，分次放入料理杯中搅拌细腻。
8.倒入不粘锅内，放入白砂糖，小火熬煮。
9.熬煮的时候要不断搅拌，防止粘锅。然后分次加入一些植物油。
10.熬至搅拌时有阻力，有明显纹路时即可。
11.趁热盛入消过毒的保鲜盒内，密封保存。（要尽快食用完毕，以防变质）
泡豆子的水要倒掉、第一遍煮豆子的水很涩、很腥，如果介意的话可以倒掉、重新加水。熬煮豆沙的时候要不断搅拌，防止粘锅。
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