家有大厨
2017-12-13
1.准备好所需食材，备用。
2.将紫薯洗净去皮，切块，放入锅中蒸10分钟。
3.将蒸好的紫薯压烂，放入面粉一起和匀。
4.将紫薯粉加入1.5g酵母粉调好的温水里揉和成团。
5.面上盖上帕子，静至发酵一小时。
6.将剩下的面放入调好的酵母水揉和均匀，放在温暖的地方发酵。
7.将红豆沙做成一个个小圆子备用。
8.发酵好的面团。
9.将紫薯面团放在桌上撒上干面粉，用擀面杖擀成图示。
10.再把白面团擀成图示，放在紫薯皮面上。
11.卷起来。
12.切成大小均匀的面团，用手压成图示，包上豆沙心即成。
13.放入锅中蒸20分钟，做好的豆沙包。
我放了苏打粉变成黄色了，有点失败。各位可以不加。
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