菜花的卤蛋面
2017-11-28
1.食材：丝瓜、大蒜、粉丝、剁椒
2.大蒜切碎放入碗中，加入一勺剁椒（剁椒可以多放些，女儿不能吃太辣，只放了一小勺）
3.炒锅放食用油烧至微微冒烟。
4.快速把烧热的食用油倒入切好的蒜末和剁椒碗中拌匀。
5.加入鲜味酱油、少许白糖、味精、香油调匀。
6.粉丝提前用水泡软
7.泡软的粉丝剪成段放入盘中。
8.丝瓜去皮切成大约1.5厘米厚的段。
9.切好的丝瓜码放在粉丝上。
10.蒸锅烧沸后，放入码好的粉丝丝瓜，大火蒸3分钟。
11.三分钟后揭盖，把调好的蒜茸料汁均匀的浇在丝瓜上。
12.放入料汁后，大火蒸2三分钟即可。
切好的蒜蓉用热油激一下更香。
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