萝卜爱白菜
2018-01-03
1.原料。
2.面粉里加适量开水，边倒边搅拌。
3.和成柔软的烫面团。
4.茴香洗净切碎，放入葱末，姜末，盐，蚝油，提前炒熟的肉末，香油拌匀。
5.取一个小面团，擀成中间厚，四周薄的饼皮。
6.包入多多的茴香馅。
7.收口朝下轻轻按扁。
8.放入刷了油的电饼铛煎制。
9.煎到两面金黄，酥脆即可。
10.薄皮大馅，饼皮酥脆的茴香烧饼。
烧饼的皮一定要薄，透过饼皮可以微微看到茴香的绿色。这样煎出的饼外皮才会酥脆，好吃。和好的面团要比饺子面软一些，便于大量包馅。
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茴香烧饼