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简单版-清蒸多宝鱼

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简单版-清蒸多宝鱼
挑剔的味蕾 2017-11-28

简单版-清蒸多宝鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
简单版-清蒸多宝鱼做法图解1)

1.将多宝鱼洗净,用少许黄酒或者白酒腌制10分钟,过后可以略微冲洗一下,为了是去掉腥味。之所以算泽多宝鱼,是因为这个与不用收拾,没有那些鱼肚什么的,而且鱼刺也不用调,肉和刺是分开的呢。

步骤二
简单版-清蒸多宝鱼做法图解2)

2.姜葱丝和姜丝放入鱼嘴和身上,放入蒸锅,蒸制15分钟,冬天最好用温水。

步骤三
简单版-清蒸多宝鱼做法图解3)

3.出锅之后,在鱼身上浇一点蒸鱼豆豉,即可。

一定要注意时间和火候,鱼太老了就不新鲜了。

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