夏日快餐
2017-08-01
1.面粉加适量热水调成面团，醒15分钟
2.牛肉冲洗清水泡一会，泡出血水
3.用刀剁成泥
4.葱姜切碎
5.放入容器里，加鲜酱油、盐、适量清水顺时针搅拌，搅拌上劲，水可以分次加入，牛肉的吸水性很强，肉馅料成半流质的状，这样锅贴会多汁的，肉馅不会发硬。
6.加人油、葱姜碎、胡椒粉、料酒、糖、芝麻油拌匀
7.拌好的馅料
8.面团醒好，揉匀搓条切大小一样的剂子，
9.擀成圆皮，
10.放入馅心
11.包成月牙形状
12.苏泊尔火红点锅加入适量的油加热，加热至锅底火红点变成实心红色，说明达到最佳烹饪温度180度，
13.放入包好的锅贴，煎一会
14. 倒入清水，没过锅贴一半，
15.盖上锅盖，中火煎煮5分钟左右。
16.等水分蒸发的差不多了，打开锅盖，略煎一会即可盛出。
锅贴的面皮要开水烫，这样做出的锅贴皮软和好吃，肉馅一定加适量清水顺时针搅拌，搅拌上劲，水可以分次加入，牛肉的吸水性很强，肉馅料成半流质的状，这样锅贴会多汁的，肉馅不会发硬。
牛肉丁拌面配菜是深受新疆人喜爱的大众面食。以面为主食，再根据…
五花牛肉炒蘑菇是一道营养丰富又非常美味的菜肴，牛肉有丰富的蛋…
牛肉锅贴是南京的传统小吃，秦淮八绝之一。传说是宋太祖命名的，…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
